猪しゃぶしゃぶ

猟友会のKさんから
イノシシ肉をいただきました。

その量、なんと６.２キロ！
ひと抱えほどもあります

イノシシ肉は、処理の仕方によって味が決まるのですが、このKさんから頂く肉はいつも美味しいのです。処理が上手なんでしょうね。

いつもありがとうございます。


豊田市伊保町の内藤精肉店に持ち込み、全部しゃぶしゃぶ用にスライスしてもらいました。料金は１キロ＝５００円なり。


これが５００グラム
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あちこちにお裾分けし、
我が家でもさっそく頂きました



こりゃ、美味いっ！
嫌なクセが無さすぎて、物足りないほどです

変な言い方ですが、ふつうに美味いです

そして、薄いのに噛み応えあります


猪しゃぶしゃぶ、気に入った！


今回はポン酢とゴマだれの二刀流で食べましたが、辛い味付けが似合いそうな気がしました。

次回はそれでやってみよう