アユの冷凍保存

釣ったアユ

すぐに傷んでくるので、保存は冷凍が一般的ですね

ボクのやり方は、こんな感じ。




①氷水でキンキンに冷やし

②専用のビニール袋に氷水と共に入れて、

③余分な水と空気を抜いて、

④こんな感じでバットにならべ、そのまま冷凍庫へ
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このようにイッピキずつ冷凍すると、いろいろ便利です。

　・友人に発送するのも楽

　・食べるとき、必要数だけ解凍すればいい

　・ウナギ釣りの餌にするのも、必要数だけ解凍できる。



慣れれば手間もたいして掛かりませんしね。




発送するときは、

発砲スチロールの箱に、保冷剤とともに入れて、

クール冷凍便で。