讃岐うどん

え〜

先日ですね、四国へ行ってきたんですよ。

愛媛・高知・香川へね。

メインのことはまた書くとして

今回は香川のことを書きましょう。



といっても、

うどん屋に寄っただけなんですけどね。

うははは。


寄ったのは坂出ＩＣ近く、

宇多津町の「おか泉」です。


昼近くになってしまったので

激混み。



列んで食べるのは嫌いなので

お土産だけ買って帰ることに〜

お土産といっても、この店

店内で出すうどんと同じ物を買えるんです。

だからこの店を選んだようなものです




ボクが注文したうどんらしいです
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切ってます
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お土産パックに計りながら入れてます。
やっぱ、ボクのですな♪
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８パック（１６人分）も買っちゃいましたから

食べ放題じゃい〜！




なんと言いますか・・・

うどんごときで

これほど旨いと思えるのが不思議なほど

うまいですわ。


タマランチ会長。




  

和紙の原料

先日、小原地区の「和紙のふるさと」で、

カンゾカシキの取材をしてきました。


カンゾカシキとは、

「こうぞ」+「蒸し器」が変化したものだそうです。


これが、和紙の原料となるコウゾ
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これを大きな釜で蒸し上げて
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皮をむく作業が「カンゾカシキ」です。

詳しくは、今週号の矢作新報を読んでちょ。



和紙の原料は、コウゾ以外にもあります。

これは、和紙のふるさと内で育てている「ミツマタ」




紙幣の原料は、このミツマタです。


ほれ、このとおり、



枝先が三つ叉になっているから

ミツマタです