コーチン解体
昨日は我が家の裏庭で、
中学時代のサッカー仲間と恒例の花見
１９分咲きでしたけどね
みんなには伝えていませんでしたが
メイン食材は、名古屋コーチンです
先日、Ｋ君と飲んだときに、
自宅で６羽育てていると聞きまして
「ほな、花見の時に食べようや」
となったわけであります。
子供たちに、生きもの食べているという当たり前のことを教えたい。
大人たちにも、売られている肉が、どこの、どんな部位なのか教えたい。
そんな気持ちもあります
今風の言葉で言えば、食育ですね
ま、本音は、
コーチンを食べたいだけですけど
で、昨日、
Ｋ君が箱にいれて持ってきましたよ
あけてみると
名古屋コーチンのオス
でかいです。きれいですねぇ
でも、キミは間もなく食べられるのだ
つづく
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